Dat er een kas/restaurant zou komen op Oerol 2015 stond vast. Voor ons een uitdaging om een modulair systeem te ontwikkelen, waarbij tafels en plantenbakken speels en op verschillende manieren in elkaar gezet konden worden. Een ijzeren prefab constructie dient als basis. Plantenbakken (vouwpallets) worden aan elkaar door gekoppeld door middel van tafelbladen (materiaal afkomstig van een oude strandtent) en als bezoeker bevind je je tussen de eetbare planten. Het was ook een hele uitdaging voor het plantenbedrijf De Witte Kas, om deze planten zo mooi en in verschillende stadia klaar te hebben voor het festival.
